Phôi nấm bào ngư xám hữu cơ

Trồng nấm tại nhà không chỉ là một hoạt động thú vị mà còn mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe và kinh tế. Thay vì sử dụng meo nấm, việc trồng nấm từ phôi nấm đã và đang trở thành xu hướng được ưa chuộng bởi tính tiện lợi và hiệu quả cao.

Tại sao nên trồng nấm tại nhà từ phôi nấm thay vì meo nấm

• Tiết kiệm thời gian và công sức: Phôi nấm đã sẵn sàng để phát triển, giúp tiết kiệm thời gian và công sức so với việc chuẩn bị từ meo nấm.
• Hiệu suất cao: Phôi nấm được sản xuất và kiểm soát chất lượng, đảm bảo tỉ lệ nấm mọc thành công cao.
• Bảo vệ sức khỏe: Trồng nấm tại nhà từ phôi nấm hữu cơ giúp tránh được các hóa chất độc hại và đảm bảo nấm sạch, an toàn cho sức khỏe.

3 Lợi ích của việc trồng nấm tại nhà từ phôi nấm

• Nguồn thực phẩm tươi ngon: Nấm bào ngư xám giàu dinh dưỡng và hương vị thơm ngon.
• Tiết kiệm chi phí: Tự trồng nấm tại nhà giúp giảm bớt chi phí mua nấm từ siêu thị.
• Hoạt động giải trí và học hỏi: Trồng nấm là hoạt động thú vị, giúp cả gia đình cùng tham gia trải nghiệm gắn kết hạnh phúc bên nhau

Vì sao nên chọn mua phôi nấm của Lagom Garden?

1. Quy trình sản xuất chuyên nghiệp, an toàn và đảm bảo độ sạch tuyệt đối.
2. Meo nấm chất lượng, nấm to và mùi vị đạt tiêu chuẩn
3. Hỗ trợ kỹ thuật: Lagom Garden cung cấp hỗ trợ từ lúc bắt đầu đến khi thu hoạch, giúp người trồng nắm rõ các bước chăm sóc nấm.
4. Bảo hành 1 đổi 1: Nếu phôi nấm không mọc theo hướng dẫn

Chi tiết các bước để tạo ra 1 phôi nấm đạt chuẩn tại Lagom Garden

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

-Nguyên liệu chính: Rơm rạ, mùn cưa, bã mía hoặc các chất liệu hữu cơ khác.
– Phụ gia: Cám gạo, bột ngô, bột đậu tương và một số khoáng chất cần thiết.

Bước 2:Xử lý nguyên liệu

-Làm ẩm: Ngâm nguyên liệu chính trong nước khoảng 24 giờ để nguyên liệu ẩm đều.
-Khử trùng: Sau khi làm ẩm, tiến hành khử trùng bằng cách hấp trong nhiệt độ cao hoặc ngâm trong dung dịch khử trùng để loại bỏ vi khuẩn và nấm mốc.

Bước 3:Trộn nguyên liệu

-Phối trộn: Trộn đều nguyên liệu chính với phụ gia và khoáng chất theo tỷ lệ thích hợp. Đảm bảo hỗn hợp đủ ẩm nhưng không quá ướt.

Bước 4: Đóng túi

-Đóng túi: Chia hỗn hợp vào các túi nhựa hoặc bình đựng, nén chặt và tạo lỗ thông thoáng để nấm có thể phát triển.

Bước 5. Tiệt trùng

-Hấp túi: Đưa các túi hoặc bình đựng vào nồi hấp tiệt trùng ở nhiệt độ cao (khoảng 121°C) trong khoảng 1-2 giờ để tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn và nấm mốc.

Bước 6. Cấy meo nấm

-Làm nguội: Để túi phôi nguội xuống nhiệt độ phòng trước khi cấy meo.
Cấy meo: Sử dụng kim cấy hoặc dụng cụ cấy meo để đưa meo nấm vào túi phôi. Đảm bảo cấy đều để nấm phát triển tốt.

-Ủ phôi: Đặt túi phôi ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp, duy trì nhiệt độ và độ ẩm thích hợp. Thời gian ủ phôi thường kéo dài từ 15-30 ngày tùy loại nấm.

Hướng dẫn cách chăm sóc phôi nấm đúng cách tại nhà

• Sau khi nhận phôi nấm , bạn đặt phôi nấm ở nơi thoáng mát.
• Tiếp tục đợi cho đến khi tơ nấm ăn trắng kín 100% bịch phôi nấm Hoàng Kim và bịch phôi nấm Hồng Ngọc mới tháo sạch bông gòn, đồng thời vệ sinh phía trong cổ bịch phôi nấm.
• Sau đó, chúng ta tiến hành đậy nắp các bịch phôi nấm lại để ủ cho sợi tơ nấm phát triển hoàn toàn.
• Để bịch phôi nấm ủ trong vòng 5 ngày thì mở nắp và tưới nước lên toàn bộ thân bịch phôi nấm (chỉ tưới sương vào miệng phôi).
• Duy trì tưới ngày 4-5 lần cho đến khi thu hoạch.

Hướng dẫn cách thu hoạch phôi nấm đúng cách

• Sau mỗi lần thu hoạch, không thể tránh khỏi những chân nấm còn sót lại trong bịch phôi.
• Chúng gây cản trở cho quá trình phát triển nấm đợt sau và làm mất dinh dưỡng của bịch phôi.
• Để giải quyết điều này, chỉ cần sử dụng que hoặc muỗng để chọt và cắt bỏ hết những chân nấm dư ra. Tiếp tục giữ bịch phôi ở nơi mát và tưới nước tạo độ ẩm hàng ngày.
• Đợt trồng tiếp theo sẽ phát triển mạnh mẽ hơn, đảm bảo bạn luôn có nấm tươi ngon và sạch sẽ để sử dụng.

Góc hỏi – Đáp: Một số câu hỏi phổ biến

1.Phôi nấm của Lagom Garden mua về có cần trộn thêm gì không?

Lagom Garden trả lời:

Phôi nấm của Lagom Garden là một sản phẩm đã hoàn chỉnh, do đó khi mang về chỉ cần giữ ẩm chăm sóc nhẹ là từ 7 – 10 ngay đã  có thể thu hoạch không cần phải phối trộn thêm bất cứ gì.

2. Phôi nấm của Lagom Garden sử dụng được trong bao lâu?

Lagom Garden trả lời:

Trung bình 1 phôi nấm của Lagom Garden sẽ có thể ra nấm liên tục từ 8 – 10 lần trong suốt 3 tháng.

3. Phôi nấm bao lâu sẽ thu hoạch 1 lần?

Lagom Garden trả lời:

Thông thường sẽ từ 7 – 10 ngày. Tuy nhiên trong một số trường hợp thì 5 ngày nấm đã bắt đầu mọc nếu điều kiện thuận lợi

4. Làm sao nhận biết phôi nấm đã hết hạn sử dụng không còn ra nấm nữa?

• Phôi không còn tơ trắng: Nếu bề mặt phôi nấm không còn lớp tơ trắng phủ kín và dày đặc, có thể phôi đã cạn kiệt dưỡng chất.
• Tơ nấm chuyển màu: Tơ nấm bình thường có màu trắng sáng. Khi tơ nấm chuyển sang màu nâu hoặc vàng, đó là dấu hiệu tơ nấm đã già và mất đi khả năng sinh trưởng.
• Phôi không ra nấm sau nhiều lần tưới nước và chăm sóc: Nếu bạn đã thực hiện đúng các bước chăm sóc nhưng phôi không ra nấm sau một thời gian dài, khả năng cao là phôi đã hết tơ.

5. Nên đặt phôi nấm ở đâu phù hợp?

Lagom Garden trả lời:

• Sau khi mua phôi nấm về, đặt phôi nấm ở nơi thoáng mát và khô ráo.
• Tránh đặt phôi nấm ở những nơi có ánh nắng trực tiếp hoặc đặt phôi nấm trong phòng ngủ, nhà tắm.
• Hạn chế gió lùa vào phôi nấm để tránh làm cho các tai nấm bị co quặp, héo và méo mó.
• Tiến hành tưới nước lên phôi nấm từ 4-5 lần/ngày nếu thời tiết nóng,  1-2 lần/ngày nếu thời tiết ẩm (nước tưới nấm phải đảm bảo sạch, không chứa phèn và các chất độc hại)
• Có thể tưới bằng vòi hoặc dùng bình xịt phun sương ( tránh để nước lọt vào bên trong bịch phôi nấm gây ra ửng và làm phôi nấm bị mốc xanh).
• Có thể áp dụng đắp khăn ướt lên trên phôi nấm để giữ độ ẩm được lâu hơn.

7.Nên thu hoạch nấm khi nấm đạt kích thước bao nhiêu?

Lagom Garden trả lời:

Thời điểm thích hợp nhất để thu hoạch nấm là khi tai nấm đã ra và phát triển cách miệng túi phôi 5-7cm, kích thước mũ nấm không quá 5cm.

Việc thu hoạch nấm đúng thời điểm sẽ giúp tai nấm dày, và chắc thịt hơn. Nếu bạn để nấm có kích thước quá to mới thu hoạch sẽ không tốt vì:

• Chất lượng nấm giảm: Khi nấm bào ngư lớn quá mức, chất lượng của nấm có thể giảm. Nấm to thường có kết cấu cứng hơn, hương vị không còn ngọt và giòn như nấm vừa chín.
• Dinh dưỡng giảm: Nấm quá to có thể đã tiêu thụ hết phần lớn dinh dưỡng từ phôi nấm, khiến nấm không còn giàu dinh dưỡng như ban đầu.
• Nguy cơ nhiễm bệnh: Nấm lớn quá mức có thể tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển, làm tăng nguy cơ nhiễm bệnh cho cả phôi nấm và cây nấm.
• Khả năng thu hoạch đợt sau giảm: Khi nấm quá to mới thu hoạch, phôi nấm đã mất đi nhiều dưỡng chất, làm giảm khả năng ra nấm cho những lần thu hoạch tiếp theo.
• Sản lượng giảm: Nếu để nấm lớn quá mới thu hoạch, phôi nấm sẽ mất nhiều thời gian và dưỡng chất để nuôi dưỡng nấm lớn, dẫn đến sản lượng thu hoạch tổng thể sẽ giảm.

6. Trồng nấm tại nhà phù hợp cho người lớn tuổi không?

Lagom Garden trả lời:

Phôi nấm của Lagom Garden là sản phẩm phù hợp cho mọi đối tượng kể cả trẻ nhỏ vì cấp độ chăm sóc ở mức siêu dễ và không đòi hỏi người chăm sóc cần phải có bất cứ kinh nghiệm trồng cây nào trước đó.

Ngoài phôi nấm bào ngư xám thì hiện Lagom Garden còn có các loại phôi nấm hữu cơ khác là Phôi nấm bào ngư hoàng kim; Phôi nấm bào ngư hồng ngọc, Phôi nấm sò thái trắng, Phôi nấm sò thái nâu